Conversación 19 / California

Ralph llegó a Los Ángeles desde Perú en 2008 y su esposa Caroline llegó a Los Ángeles desde Francia en 2011. A ambos les apasiona la comida, los viajes y la hospitalidad. Ralph creció con su madre Zulema y su abuela Luyita, quien cocinaba deliciosas comidas todos los días en casa. Sus recetas provienen de su abuela de la región Ancash. “Aymara Peruvian Kitchen” es un concepto peruano genuino ubicado en el este de Los Ángeles que sirve cocina peruana sabrosa, utilizando solo ingredientes frescos. El menú tiene una variedad de sabrosos platos que incluyen ceviche, lomo saltado de autor, arroz frito al estilo peruano y fideos salteados, y salsas caseras. En 200 estamos contentos de nuevamente retomar el registro de historias que enorgullecen el latir de nuestro país.